Sauce hollandaise

Ce mélange vous permet de réaliser une excellente sauce hollandaise sans posséder totalement toute la technique pour préparer cette sauce redoutée par les cuisiniers.

Code de produit : MC12019
Format : 4 kg, en chaudière

Utilisation : Dans une casserole, ajouter 100 g (1 tasse) de mélange pour sauce hollandaise à 1 litre de lait. Porter à ébullition en remuant constamment à l’aide d’un fouet.