Oignon

Aujourd’hui, l’oignon se trouve sous différentes formes : frais, en extrait ou déshydraté en poudre, haché, émincé ou granulé. Il a un goût sucré avec une note soufrée. Grillé, il acquiert une saveur typique. L’oignon déshydraté est hygroscopique. Il faut donc éviter de l’entreposer dans un endroit humide. Un kilogramme d’oignons déshydratés équivaut à environ huit kilogrammes d’oignons frais.

Émincé
Code de produit : 1W9L023
Format : 1.00 kg

Code de produit : 9E023
Format : 5.00 kg

Code de produit : 6F216
Format : 18.14 kg

En poudre
Code de produit : 9K068
Format : 1.00 kg

Code de produit : 6F016
Format : 10.00 kg

Code de produit : 6F248
Format : 22.70 kg

Granulé
Code de produit : 9K070
Format : 1.00 kg

Code de produit : 6F015
Format : 10.00 kg

Haché
Code de produit : 9K069
Format : 1.00 kg

Code de produit : 6E216
Format : 5.00 kg

Code de produit : 6E217
Format : 34.00 kg