Base pour sauce type mayonnaise

Base neutre pour sauce type mayonnaise. Vous pouvez préparer plusieurs sauces et trempettes à partir de celle-ci. Cliquez ici pour consulter notre liste de recettes!

Code de produit : MC12172
Format : 4.00 kg

Utilisation : Utiliser 75 g de base avec 7/8 tasse (220 ml ou 7 oz) d’eau froide. Bien mélanger (environ 2 à 3 minutes). Ajouter lentement 1 litre d’huile végétale (canola). Mélanger jusqu’à ce que l’huile soit bien incorporée (environ 2 à 3 minutes). Ajouter 1/8 tasse (35 ml) de vinaigre (5% a.a.) et mélanger pendant 1 à 2 minutes jusqu’à consistance désirée.