Assaisonnement Jerky Hickory

Ce mélange s’utilise par enrobage sur les lanières de viandes. Il est recommandé d’ajouter du sel nitrité (saumurage 64) afin d’assurer une meilleure sécurité alimentaire ainsi qu’une couleur plus intéressante.

Code de produit : 2A5I005
Format : 1.00 kg


Utilisation : Utiliser 30 grammes d’assaisonnement avec 3 grammes de sel nitrité pour 1 kg de viande.